使用された合金に含まれる、その金属の割合」を表す数字です。金属によって表示方法が異なるので、代表的なゴールド・シルバー・プラチナで見ていきましょう。
ゴールド
他の金属と異なり、金の純度（品位）は、「カラット（K）+24分率の数字」で表します。これは世界共通の表示単位です。「K18」という表示は「金の含有率（＝75％）」という意味になります。他にも「K10＝（＝41.7％）」などがジュエリーではよく使われます。「純金」は「K24＝（＝100％）」で表示されます。
ちなみに「カラット」というと、「Karat（カラット）」「carat（キャラット）」の2つを思い浮かべますが、全く別物です。
◆「Karat（カラット）」…金の割合を24分率で表す単位
◆「carat（キャラット）」…ダイヤなど、宝石の重さを表す単位。1carat＝0.2g
シルバー
「SV（銀の意）+千分率の数字」で表します。一般的な銀の合金は「SV925」（＝銀92.5％+銅7.5％）です。熱加工する時は柔らかく、使用時は硬くすることができるのが特徴です。
プラチナ
「Pt（プラチナの意）+千分率の数字」で表します。一般的なプラチナ合金は「Pt900」（＝プラチナ90％+パラジウム10％）です。高温でも酸化せず、鋳造しやすく、加工が容易等の特徴があります。
